Adamaoua, Cameroun
Sirop de Gingembre
La chaleur brute du rhizome
Le gingembre sauvage des montagnes de l'Adamaoua, récolté à maturité optimale, pressé et infusé sans filtration excessive pour conserver toutes ses fibres actives. Puissant, chaleureux, persistant — un sirop qui s'affirme.
Volume
Ingrédients
- Gingembre frais de l'Adamaoua
- Sucre de canne non raffiné
- Eau de source
- Citron (quelques gouttes)
Fiche Technique
- Degré Brix
- 66°
- Origine
- Adamaoua, Cameroun
- Formats disponibles
- 500ml · 1L
- Conservation
- Réfrigérer après ouverture, consommer sous 30 jours
- Additifs
- Aucun colorant ni conservateur artificiel
Accords suggérés
Whisky single malt Bière artisanale Eau pétillante nature Moscow Mule
Le gingembre de l’Adamaoua est cultivé à plus de 1 000 mètres d’altitude, dans des sols volcaniques riches. Cette altitude ralentit sa croissance et concentre ses gingerols — les principes actifs responsables de la chaleur et des vertus digestives.
Nos rhizomes sont récoltés manuellement après 8 mois de croissance, l’âge où la concentration en gingerols est maximale.